Cafayate
Ubicada en un amplio ensanchamiento del valle, al pie de los cerros y frente a la confluencia de los ríos Santa María y Calchaqui, a 310 km de la capital salteña, y a 1683 msnm. Es conocida por su vino blanco torrontes, gracias a las excelentes condiciones de temperatura, humedad y la luz solar del lugar, convierten la uva blanca en dicho exquisito vino. El evento popular más atractivo es la Serenata de Cafayate, que se realiza anualmente en febrero.
Mapa de Ubicación
El Hotel
HOSTERIA VIÑAS DE CAFAYATE
El wine resort esta ubicado en la cuidad de Cafayate, a 3 km. de la plaza principal. Fue construido en medio de una finca de viñedos y a los pies del imponente Cerro San Isidro. Para la realización de este hotel de estilo
tradicional colonial se han priorizado los materiales típicos de la región como el adobe, la caña, baldosas de barro cocido, piedra, etc. Así, nuestros huéspedes podrán disfrutar de un entorno único-natural e instalaciones, a su vez pintorescas y confortables.
Sitios de interés
Catedral de Nuestra Señora del Rosario:
Data del año 1895, fue construida por el arquitecto catalán Pedro Coll. Consta de cinco naves paralelas, único caso en el país, todo el interior esta pintado de colores muy vivos.
Museo del vino:
Posee toda clase de información vinculada con la historia y la actividad vitivinícola de la región.
Museo de arqueología calchaqui
Paseo de los artesanos
Los Artesanos
Cafayate no solo es conocida por su Torrontés sino que también se la reconoce por sus artesanos. La alfarería y la confección de tapices son las actividades principales, aunque encontraremos otras actividades como platería , cestería, trabajos en cactus, entre otros.
Entre los mas destacados podremos encontrar las tinajas de Victor Cristofani, las cuales han sido objeto de inumerables canciones y poesías de artistas tales como Ariel Petrocelli, Albérito Mancilla, Eduardo Falú, Horacio Guaraní, Carlos Hugo Aparicio, José Ríos y otros. El famoso fotógrafo Argentino Aldo Sessa, incluyó las tinajas de Cristófani en su libro "Argentina un país de maravillas" de Federico Kirbus. ( Argentina Fotos)
Circuito del Vino
Existen varias bodegas que pueden ser visitadas para conocer el proceso de fabricación artesanal de los vinos, y degustarlos al pie del barril.
Entre ellas podemos citar al la Bodega El Esteco (Antiguamente Bodega La Rosa), Etchart, Vasija Secreta , Dommingo Hermanos , Bodega Colome, Bodega Animana y San Pedro de Yacocuya entre otras.